中華をベースに自由に発想した特製冷菜を木製二段重にお詰めした正月膳です。今年は3種類、全55セットご用意しました。いずれも2~3名様用、重箱いっぱいにお詰めします。

尚、予定数に達し次第、受付を締め切らせていただきます。ご予約はお早めにどうぞ。

（※画像は過去の正月膳の例です）

【まりも膳】税込15,800円

＜一の段＞

★  1. 魚の骨せんべい 麻辣風味

　  2. サーモンとサーモンの皮の粒マスタード和え

　  3. ナツメのシロップ煮

★  4. 台湾皮蛋とピーマンの麻辣和え

　  5. 白菜とパプリカの甘酢漬け

　  6. 鯵そぼろと小松菜の和えもの

　  7. アサリとキノコのガーリック炒め

　  8. 桜海老と大福豆の煮浸し

　  9. 名水もち豚の叉焼

＜二の段＞

　10. 甲州健味どりもも肉と干し椎茸のオイスターソース煮

　11. じゃがいも入り玉子焼き

　12. スルメイカと茄子の自家製いしり煮

　13. 真鯛と青大豆の四川山椒和え

　14. 海老・人参・キヌアの胡麻和え

★15. 甲州健味どり胸肉と胡瓜の辛味噌和え(おからの辛味噌)

★16. 蓮根と金時人参の四川風きんぴら

　17. しらすと豆腐干絲（がんすー）の万葱和え

　18. 国産豚タンの中華香料煮

【小虎膳】税込25,800円

 ＜一の段＞

★  1. カリカリ昆布 麻辣風味 

　  2. 桜海老とアサリ入り玉子焼き

　  3. 天然ブリ叉焼と大根の中華風漬けもの

　  4. 干し貝柱とブロッコリーの四川山椒炒め

★  5. 数の子と発酵唐辛子入り紅白なます

　  6. 穴子と胡瓜の実山椒漬け

　  7. 胡桃の甜麺醤（テンメンジャン）煮

　  8. 筍とクワイの酒醸（チューニャン）煮

　  9. 名古屋コーチンの揚げもの ハーブ風味

＜二の段＞

　10. 名水もち豚と黒豆の八角煮

　11. スルメイカと豆腐干絲（がんすー）の生姜和え

　12. 帆立と蓮根のオイスターソース煮

　13. 真鯛と法蓮草の葱山椒ソース和え

　14. 薩摩芋と栗のサラダ カルダモン風味

　15. 鮑とエリンギの万葱和え

★16. 国産牛サガリと牛蒡のピリ辛胡麻和え

　17. 天使の海老と干し椎茸のオリーブ煮

　18. 合鴨の胡椒焼き

【花梨膳】税込45,000円

 ＜一の段＞

★  1. アサリと昆布の麻辣佃煮

　  2. 紅ズワイ蟹とクワイ入り玉子焼き

　  3. 黒毛和牛タンと蓮根の紹興酒煮

★  4. 北寄貝と小松菜の発酵唐辛子和え

　  5. フカヒレ入り紅白なます

★  6. 数の子と胡瓜の辛味噌和え（おからの辛味噌）

　  7. 真鯛としめじの胡麻味噌和え

　  8. 鮑と筍のナンプラー煮

　  9. 穴子と干し椎茸のオイスターソース煮

＜二の段＞

　10. 鹿児島産黒豚の蜂蜜焼きと牛蒡の甘煮

　11. 水蛸と黒豆のレモン煮

　12. 岩手鴨もも肉と棗（ナツメ）の陳皮煮

　13. 能登牡蠣のアオサ煮

★14. 車海老のチリソース煮

　15. 真ツブ貝・法蓮草・松の実のトリュフ塩和え

　16. 岩手鴨胸肉の豆豉（トウチ）焼き

　17. ヤリイカと白菜の梅肉和え

　18. 帆立と胡桃の燻製

●お渡し☞ 12/31（木）14:00〜17:00

●ご予約 ☞ お電話またはinstagramのDMにて承ります。DMの場合①フルネーム②ご連絡先③ご希望の正月膳と数量④食物アレルギーの有無、をお知らせください。こちらからの返答があるまで予約は完了しておりませんのでご注意ください。

《ご注意》

※★は辛味のある料理です。辛いものが苦手な方、食物アレルギーのある方は予約時にご相談ください。

※当店の正月膳・冷菜二段重を過去にご注文いただいた方は、木製重箱を12/1〜25までにお持ちいただけましたら、重箱代お値引きします（念の為再利用可能か確認させていただきます）。

※発送は対応しておりません。

ご予約お待ちしております。