限定30セット
2024年10月11日
【11/26追記】
予定数を超えたため、受付を締め切らせていただきました。たくさんのご予約ありがとうございました。
中華をベースにした特製冷菜を木製二段重にぎゅっとお詰めした正月膳です。今年は2種類の正月膳をご用意しました。(画像は過去の正月膳です)
【小虎膳】
(2〜3名様用)税込15,000円
<一の膳>
ブリの塩漬けと干し椎茸の五香粉煮
●海老と獅子唐の麻辣和え
●黒毛和牛と胡瓜のマグロ豆板醤炒め
甲州健味どりと栗の陳皮煮
スルメイカと発酵蕪の葉の煮浸し
大根の干し貝柱煮
名水もち豚と牛蒡の胡麻和え
●蓮根とセロリの四川風きんぴら
薩摩芋と胡桃の蜜煮 キンモクセイ風味
<二の膳>
10. 鯵とエリンギのオイスターソース煮
11. ●サーモンと人参の辛味噌和え
12. ●真鯛と法蓮草青唐豆板醤和え
13. 鱈とひじき入り玉子焼き
14. パプリカと白菜の甘酢漬け
15. 鯵と青大豆の四川山椒和え
16. 紐付き帆立の葱山椒ソース和え
17. 豆腐干絲と春菊の干し海老和え
18. ●カリカリ昆布麻辣風味
【花梨膳】
(2〜3名様用)税込28,000円
<一の膳>
穴子と牛蒡の甜麺醤煮
●北寄貝とパプリカの辛味噌和え
帆立の燻製
ブリの塩漬けと胡瓜とザーサイのナムル
紅ズワイガニと青海苔入り玉子焼き
●真鯛とセロリの麻辣炒め
サーモンと鱈の四川山椒和え
●数の子の食べる辣油和え
鮑と昆布の和えもの 黒酢風味
<二の膳>
10. 鹿児島産黒豚と黒豆の八角煮
11. ●車海老のチリソース煮
12. 黒毛和牛と蓮根のポルチーニソース炒め
13. ●白イカと春菊の青唐辛子和え
14. 薩摩芋・胡桃・アワのサラダ カルダモン風味
15. ●名古屋コーチンと法蓮草のピリ辛胡麻和え
16. 北海道産イノシシと栗のオイスターソース煮
17. 水蛸入り紅白なます
18. 岩手鴨と干し椎茸の中華風香料煮
●お渡し☞ 12/31(火)13:00〜17:00
●ご予約 ☞ お電話またはinstagramのDMにて承ります。DMの場合①フルネーム②ご連絡先③ご希望の正月膳と数量④食物アレルギーの有無、をお知らせください。こちらからの返答があるまで予約は完了しておりませんのでご注意ください。
《ご注意》
*●は辛味のある料理です。辛いものが苦手な方、食物アレルギーのある方は予約時にご相談ください。
*当店の正月膳・冷菜二段重を過去にご注文いただいた方は、木製重箱を前日までにお持ちいただけましたら、重箱代お値引きします(再利用可能か確認させていただきます)。
*発送は対応しておりません。
